Υπάρχουν εκείνοι που τα Χριστούγεννα ψάχνουν στολίδια και φωτάκια. Και υπάρχουν εκείνοι που ψάχνουν γεύσεις και παραδόσεις. Για αυτούς, η πιο όμορφη στιγμή είναι γύρω από το τραπέζι.
Κι αυτόν τον χειμώνα, η γιορτινή εμπειρία ξεκινά από τα σούπερ μάρκετ Μασούτης.
Σε κάθε σπίτι, σε κάθε πόλη, τα καταστήματα Μασούτης είναι η σίγουρη επιλογή για τις γιορτές & φέρνουν στο σπίτι σας αυθεντικά ελληνικά προϊόντα, μοναδικές προσφορές και την ποιότητα που εμπιστεύεστε εδώ και χρόνια.
Γιατί τα Χριστούγεννα δεν είναι μόνο να τα ζεις — είναι να τα γεύεσαι.
Και φέτος… τα γευόμαστε παρέα με την εταιρεία Μασούτης.
Χοιρινό με πράσα & σέλινο
Το πιο κλασικό χριστουγεννιάτικο πιάτο της κατσαρόλας.
Υλικά
• 1 κιλό χοιρινό (σπάλα ή μπούτι, σε κύβους)
• 4 πράσα κομμένα σε ροδέλες
• 1 ματσάκι σέλινο χοντροκομμένο
• 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• ½ φλ. ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΚΟΡΩΝΕΪΚΗ ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΜΑΣΟΥΤΗ 1L
• 1–2 καρότα
• 1 ποτήρι λευκό κρασί ΜΑΣΟΥΤΗΣ ΑΠΟ ΤΟΝ ΤΟΠΟ ΜΑΣ
• 1 κύβο ζωμό ή 3 φλ. νερό
• Αλάτι
• πιπέρι MR GRAND
• Χυμός από 1 λεμόνι
• 1 κ.σ. κορν φλάουρ (προαιρετικά, για δέσιμο) MR GRAND
Εκτέλεση
Σοτάρεις το κρέας: Σε βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνεις το ελαιόλαδο και ροδίζεις καλά το χοιρινό. Προσθέτεις το κρεμμύδι και τα καρότα και τα σοτάρεις 2–3 λεπτά.
Σβήνεις με κρασί: Ρίχνεις το λευκό κρασί και αφήνεις να εξατμιστεί το αλκοόλ.
Προσθέτεις τα πράσα: Ρίχνεις τα πράσα, το σέλινο, αλάτι, πιπέρι και τον ζωμό/νερό. Σκεπάζεις και σιγοβράζεις 1 ώρα και 15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει.
Δένεις τη σάλτσα: Αν θες πιο πηχτή σάλτσα, διαλύεις 1 κ.σ. κορν φλάουρ στο λεμόνι και το προσθέτεις.Ανακινείς την κατσαρόλα (δεν ανακατεύεις με κουτάλι) και αφήνεις 5 λεπτά ακόμη.
Σερβίρεις: Ζεστό, με άφθονο σέλινο και ψωμί για… βούτες.
Tip: Αν θέλεις πιο “γιορτινό” άρωμα, πρόσθεσε 1 φύλλο δάφνης στην αρχή του βρασμού.
Κοτόπουλο γεμιστό με ρύζι, κουκουνάρι & σταφίδες
Το κλασικό, ζουμερό, γιορτινό πιάτο της μαμάς.
Υλικά
• 1 ολόκληρο κοτόπουλο
• 1 φλ. ρύζι (καρολίνα ή γλασέ) ΡΥΖΙ ΚΑΡΟΛΙΝΑ ΑΔΕΝΔΡΟΥ ΜΑΣΟΥΤΗ ΑΠΟ ΤΟΝ ΤΟΠΟ ΜΑΣ 1Κ / ΡΥΖΙ ΓΛΑΣΣΕ ΑΔΕΝΔΡΟΥ ΜΑΣΟΥΤΗ ΑΠΟ ΤΟΝ ΤΟΠΟ ΜΑΣ 1Κ
• 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 2 κ.σ. κουκουνάρι MR GRAND
• 2 κ.σ. σταφίδες ΜΑΣΟΥΤΗΣ ΑΠΟ ΤΟΝ ΤΟΠΟ ΜΑΣ
• ½ φλ. Ελαιόλαδο ΜΑΣΟΥΤΗΣ ΑΠΟ ΤΟΝ ΤΟΠΟ ΜΑΣ
• ½ φλ. ζωμός κοτόπουλου
• Αλάτι
• πιπέρι MR GRAND
• Κανέλα (λίγη) MR GRAND
• 1 λεμόνι
Εκτέλεση
Ετοιμάζεις τη γέμιση: Σοτάρεις το κρεμμύδι σε λίγο λάδι. Προσθέτεις το ρύζι, τα κουκουνάρια, τις σταφίδες, την κανέλα και ½ φλ. ζωμό. Σιγοβράζεις 5–6 λεπτά, ίσα να πάρει μια πρώτη βράση.
Γεμίζεις το κοτόπουλο: Αλατοπιπερώ-νεις το κοτόπουλο μέσα–έξω, γεμίζεις με το ρύζι και το “κλείνεις” με οδοντογλυφίδες ή κλωστή.
Ψήνεις: Ραντίζεις με ελαιόλαδο και λεμόνι, βάζεις σε ταψί με λίγο νερό/ζωμό. Ψήνεις στους 180°C για 1 ώρα και 45 λεπτά, γυρνώντας στα μισά.
Σερβίρεις: Κόβεις το κοτόπουλο και συνοδεύεις με τη γέμιση που έχει μελώσει.
Tip: Αν θέλεις πιο “γιορτινή” γεύση, πρόσθεσε λίγη πάπρικα ή ένα καρεδάκι βούτυρο πάνω στο κοτόπουλο πριν το ψήσιμο.
Σούπα βελουτέ καρότο–πατάτα
Απαλή, γλυκιά, θρεπτική — η πιο παιδική χριστουγεννιάτικη comfort soup.
Υλικά
• 4 μεγάλα καρότα σε ροδέλες
• 3 πατάτες σε κύβους
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 2 κ.σ. ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΠΟΠ ΚΑΛΑΜΑΤΑΣ ΜΑΣΟΥΤΗ ΓΥΑΛΙΝΗ ΦΙΑΛΗ 1L
• 1 λίτρο ζωμός λαχανικών ή νερό
• ½ φλ. γΓάλα ΜΑΣΟΥΤΗΣ ΑΠΟ ΤΟΝ ΤΟΠΟ ΜΑΣ ή κρέμα γάλακτος MR GRAND
• Αλάτι
• πιπέρι MR GRAND
• Λίγο μοσχοκάρυδο (προαιρετικό)
Εκτέλεση
Σοτάρεις: Σε κατσαρόλα σοτάρεις κρεμμύδι, καρότα και πατάτες με λίγο ελαιόλαδο για 3–4 λεπτά.
Βράζεις: Προσθέτεις τον ζωμό (ή νερό), αλατοπιπερώνεις και βράζεις 20–25 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
Χτυπάς: Αποσύρεις από τη φωτιά και πολτοποιείς με ραβδομπλέντερ μέχρι να γίνει βελούδινη.
Ολοκληρώνεις: Ρίχνεις το γάλα ή την κρέμα (αν θες), ανακατεύεις και διορθώνεις το αλάτι.
Tip: Αν θέλεις πιο “γιορτινή” εκδοχή, πρόσθεσε λίγο μοσχοκάρυδο — δίνει άρωμα Χριστουγέννων χωρίς να βαραίνει.
Μελομακάρονα με άρωμα μαστίχας
Μαλακά, ζουμερά, χριστουγεννιάτικα. Η συνταγή που γεμίζει το σπίτι μυρωδιές.
Υλικά
Για τη ζύμη
• 1 φλ. Ελαιόλαδο ΜΑΣΟΥΤΗΣ ΑΠΟ ΤΟΝ ΤΟΠΟ ΜΑΣ
• ½ φλ. ΗΛΙΕΛΑΙΟ MR GRAND 1L
• ½ φλ. χυμός πορτοκαλιού
• Ξύσμα από 1 μεγάλο πορτοκάλι
• ¼ φλ. Ζάχαρη
• 1 κ.γ. ΚΑΝΕΛΑ MR GRAND ΤΡΙΜΜΕΝΗ 50ΓΡ ΦΑΚ.
• ½ κ.γ. γαρύφαλλο MR GRAND
• ½ κ.γ. σόδα MR GRAND
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• ½ κ.γ. μαστίχα Χίου, κοπανισμένη με ½ κ.γ. ζάχαρη
• 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΜΑΣΟΥΤΗΣ ΑΠΟ ΤΟΝ ΤΟΠΟ ΜΑΣ (περίπου — μπορεί να πάρει λίγο λιγότερο ή περισσότερο)
Για το σιρόπι
• 2 φλ. ΜΕΛΙ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΜΑΣΟΥΤΗ ΠΛΑΣΤΙΚΗ ΦΙΑΛΗ ΡΟΗΣ 480ΓΡ
• 2 φλ. Ζάχαρη
• 2 φλ. νερό
• 1 ξυλάκι κανέλα MR GRAND
• 2–3 φλούδες πορτοκαλιού
Για το τελείωμα
• καρύδια χοντροκομμένα ΚΑΡΥΔΟΨΙΧΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΜΑΣΟΥΤΗ ΑΠΟ ΤΟΝ ΤΟΠΟ ΜΑΣ 170ΓΡ
• ΚΑΝΕΛΑ MR GRAND ΤΡΙΜΜΕΝΗ 50ΓΡ ΦΑΚ.
Εκτέλεση
Σιρόπι: Βράσε νερό, ζάχαρη, κανέλα και φλούδες για 4 λεπτά. Κατέβασε από τη φωτιά, πρόσθεσε το μέλι και άφησέ το να κρυώσει τελείως.
Ζύμη: Ανακάτεψε όλα τα υγρά, τη ζάχαρη, τα μπαχαρικά και τη μαστίχα.
Πρόσθεσε σόδα + μπέικιν και σιγά-σιγά το αλεύρι. Ζύμωσε πολύ απαλά — μέχρι να ενωθεί η ζύμη.
Πλάσιμο: Φτιάξε μικρά οβάλ μελομακάρονα και χάραξέ τα ελαφρά με πιρούνι.
Ψήσιμο: 170°C, αέρας, 20–22 λεπτά.
Σιρόπιασμα: Ζεστά μελομακάρονα σε κρύο σιρόπι για 3–5 δευτ.
Πασπάλισε καρύδια & κανέλα.
Μυστικά
• Η μαστίχα πρέπει να είναι σκόνη.
• Ζύμωσε ελάχιστα για να μείνουν μαλακά.
• Ζεστά μελομακάρονα + κρύο σιρόπι = τέλεια απορρόφηση.
Ρυζόγαλο ζεστό με κανέλα
Το πιο απλό αλλά διαχρονικό χριστουγεννιάτικο επιδόρπιο
Υλικά
• 1 φλ. ΜΑΣΟΥΤΗΣ ΑΠΟ ΤΟΝ ΤΟΠΟ ΜΑΣ Ρύζι Γλασέ Άδενδρου
• 4 φλ. νερό
• 1 λίτρο ΜΑΣΟΥΤΗΣ ΑΠΟ ΤΟΝ ΤΟΠΟ ΜΑΣ
• ½ φλ. ζάχαρη
• 1 βανίλια MR GRAND
• 1 κ.σ. ΚΟΡΝ ΦΛΑΟΥΡ MR GRAND 200ΓΡ (προαιρετικά, για πιο πηχτό)
• ΚΑΝΕΛΑ MR GRAND ΤΡΙΜΜΕΝΗ 50ΓΡ ΦΑΚ. για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Βράζεις το ρύζι: Σε κατσαρόλα, βράσε το ρύζι σε 4 φλ. νερό μέχρι να μαλακώσει και να απορροφηθεί σχεδόν όλο.
Προσθέτεις το γάλα: Ρίξε το γάλα, τη ζάχαρη και τη βανίλια. Ανακάτευε συχνά, σε χαμηλή φωτιά, για 15–20 λεπτά μέχρι να δέσει.
Πήξιμο (προαιρετικά): Διαλύεις 1 κ.σ. κορν φλάουρ σε λίγο κρύο γάλα και το προσθέτεις για πιο κρεμώδη υφή.
Σερβίρεις: Μοίρασε σε μπολάκια και πασπάλισε πολλή κανέλα.
Tip: Τρώγεται ιδανικά ζεστό, μαζί με κουβέρτα και χριστουγεννιάτικη ταινία.
Γιατί τελικά… Χριστούγεννα σημαίνει “μαζί”.
Και το «μαζί» χτίζεται στην κουζίνα.
Με μυρωδιές που γεμίζουν το σπίτι, με γεύσεις που περνούν από γενιά σε γενιά, με υλικά που ξέρουμε ότι θα μας βγουν σωστά κάθε φορά.
Φέτος, ό,τι κι αν μαγειρέψετε — παραδοσιακό ή μοντέρνο — θα το βρείτε στα σούπερ μάρκετ Μασούτης. Γιατί οι γιορτές μυρίζουν σπίτι… και η γεύση τους ξεκινά από εμάς!
Μασούτης – Φέρνουμε τα Χριστούγεννα στο τραπέζι σας.
Γιατί τα Χριστούγεννα δεν είναι μόνο στολίδια. Είναι οι άνθρωποι. Είναι οι στιγμές. Είναι οι μαμαδίστικες συνταγές που μας θυμίζουν ότι… οι γιορτές μυρίζουν σπίτι.
Μασούτης – Εδώ για όλους και στις γιορτές.
