Τα σχολεία ξεκινούν και πολλοί γονείς βρίσκουν την ευκαιρία αυτή για να κάνουν μια επίσκεψη σε κάποιον ειδικό διατροφής. Από προσωπική εμπειρία λοιπόν, έρχομαι πολύ συχνά σε επαφή με γονείς που προβληματίζονται καθημερινά για τη διατροφή των παιδιών στο σχολείο, μιας και αναρωτιούνται τι μπορεί να τρώει το παιδί τους προκειμένου να αποφεύγει τα αλμυρά, λιπαρά και γλυκά σνακ του κυλικείου.
Αρχικά να τονίσουμε ότι η σωστή διατροφή του παιδιού κατά τη διάρκεια της σχολικής χρονιάς είναι το Α και το Ω για να ανταπεξέλθει στο δύσκολο πρόγραμμα και τις απαιτήσεις της καθημερινότητας. Το παιδί χρειάζεται ποικιλία τροφίμων για τη σωστή ανάπτυξή του αλλά και για να έχει την καλύτερη σχολική απόδοση.
Υπάρχουν μερικοί βασικοί και χρυσοί κανόνες σχετικά με την παιδική διατροφή που φυσικά ισχύουν και για τους μεγάλους. Ο πρώτος και ο πιο βασικός κανόνας είναι το παιδί σε καμία περίπτωση, να μην παραλείπει το πρωινό, όχι μόνο πριν το μάθημα αλλά και γενικά στη ζωή του.
Η κατανάλωση ενός πλήρους πρωινού βοηθάει το παιδί να παραμείνει συγκεντρωμένο, ενισχύει την ενέργειά του, το ανοσοποιητικό του σύστημα και φυσικά το κρατάει μακριά από την παχυσαρκία. Διότι όσο κι αν σας φαίνεται παράξενο, οι περισσότεροι παχύσαρκοι άνθρωποι παραλείπουν αρκετά γεύματα της ημέρας.
Το παιδί τρώγοντας ένα ισορροπημένο και πλήρες πρωινό θα μάθει να έχει σωστές διατροφικές συνήθειες και όχι να παραλείπει γεύματα με αποτέλεσμα να πεινάει πολύ λίγες ώρες μετά και να τρώει με λαιμαργία ό,τι βρεθεί μπροστά του.
Επιπλέον, ένα σωστό πρωινό πρέπει να συμπεριλαμβάνει τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε καλά λιπαρά (ω3 και ω6) και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, που βοηθούν στην καλύτερη λειτουργία του νευρικού συστήματος και στην πνευματική διαύγεια. Έτσι, ιδανικές επιλογές για πρωινό αποτελούν: το γάλα, το μέλι, το ψωμί, τα δημητριακά ολικής άλεσης, οι φρυγανιές σίκαλης με μέλι και μαλακή μαργαρίνη, οι ξηροί καρποί, τα φρούτα, ο χυμός ή 1 ποτήρι φυσικός χυμός και 1 φέτα ψωμί ολικής με 1 αβγό βραστό.
Στη συνέχεια, την ώρα του σχολείου μπορεί να καταναλώσει ένα τοστ με τυρί και λαχανικά, 1 σπιτική πίτα (σπανακόπιτα), ή ακόμη και 1 κομμάτι σπιτικό κέικ, και βεβαίως όλα αυτά να συνοδεύονται από ένα φρούτο της αρεσκείας του. Αντιλαμβανόμαστε ότι μέχρι τώρα το παιδί έχει προσλάβει πολλά θρεπτικά συστατικά από πολλές ομάδες τροφίμων. Αν βέβαια επιθυμεί συχνά να τσιμπολογά κάτι, για να αποφύγει τα πατατάκια και τις σοκολάτες του κυλικείου, καλό είναι να το εφοδιάσετε με:
Μπάρα δημητριακών ολικής αλέσεως με φρούτα ή με σοκολάτα
Στικς λαχανικών (όπως καρότο – αγγούρι) με 1 μερίδα τυρί + 1 κριτσίνι ολικής
Ανάλατους ξηρούς καρπούς
2-3 μπισκότα χωρίς ζάχαρη
Cream crackers σίκαλης
Φρούτα/χυμούς χωρίς ζάχαρη
Λέμε λοιπόν “ναι” στο σωστό πρωινό, “ναι” στο σπιτικό, σχολικό κολατσιό για την υγιεινή διατροφή των παιδιών από τη μικρή ηλικία με σκοπό μια υγιή ενήλικη ζωή.
Καλή αρχή σε όλους τους γονείς σε αυτή τους την προσπάθεια. Η διαδικασία προετοιμασίας του κολατσιού μαζί με το παιδί, εκτός από διασκεδαστική, αποτελεί μια από τις καλύτερες τεχνικές διατροφικής εκπαίδευσης! Μην το ξεχνάτε ποτέ αυτό!
